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  • 武汉远成共创科技有限公司

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    单辛酸甘油酯

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      无现货
    • 发布时间：
      已过期
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      武汉远成共创科技有限公司
    • 供应分类：
      原料药
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    单辛酸甘油酯
    中文名 单辛酸甘油酯 
    外文名 GMC 
    法定编号 CNS 17.031 
    分子式为C11H22O4
    相对分子质量为218.29
    性    状 淡黄色或浅淡黄色透明液体
    单辛酸甘油酯是脂肪的中间代谢产物，一种新型无毒高效广谱防腐剂，对革兰氏菌、霉菌、酵母均有抑制作用。同时，其优良的乳化性能对稳定食品形态、改善组织结构，优化制品品质有显著帮助，可广泛应用于生湿面制品（如面条、校子皮、棍纯皮、烧麦皮）、糕点、倍烤食品馅料、表面用挂众及肉灌肠类。

    
            
    

            
    
                
    
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