山梨糖醇

山梨糖醇

中文名 山梨糖醇 

英文名 Sorbitol ,D-Glucitol, Sorbol, D-Sorbitol  

别    称 山梨醇 

化学式 C6H14O6 

分子量 182.17 

CAS登录号 50-70-4 

熔    点 95℃ 

沸    点 494.9℃ 

密    度 0.68g/com3 

外    观 白色结晶性粉末 

可用于生产维生素C的原料，山梨醇经发酵和化学合成可制得维生素C。也可用于工业表面活性剂的原料，用它生产斯盘和吐温类的表面活性剂。山梨醇具有保湿性能，可以代替甘油，应用于牙膏、卷烟和化妆品的生产中。以山梨醇和环氧丙烷为原料，可以生产具有一定阻燃性能的聚氨酯硬质泡沫塑料。在食品工业中，可用作甜味剂、保湿剂、螯合剂和组织改良剂。在医药工业中，山梨醇经过硝化生成的失水山梨醇酯是治疗冠心病的药物。食品添加剂、化妆品原料、有机合成原料、保湿剂、溶剂等。