三丁酸甘油酯
中文名称:三丁酸甘油酯
中文别名:甘油三丁酸酯
英文名称:Tributyrin
英文别名:Glyceryl tributyrate; Glycerol tributyrate; Glycery tributyrate; propane-1,2,3-triyl tributanoate
CAS RN:60-01-5
EINECS号:200-451-5
分子式:C15H26O6
分子量:302.36
熔点(℃):-75
沸点(℃):305~310
相对密度(水=1):1.0320
闪点(℃):100
蒸汽压:0.000722mmHg at 25°C
外观与性状:白色近油状液体。几乎无气味,略有脂肪香气。
溶解性:易溶于乙醇、氯仿和乙醚,极难溶于水(0.010%)。
主要用途:用于制造食品、肥皂、蜡烛等,也用作溶剂