甜菊糖总甙

甜菊糖总甙 

英文名称 Stevioside 

中文别名 蛇菊苷;甜菊糖;甜菊苷 

英文别名 stevioside，Stevia sugar

CAS RN 57817-89-7 

EINECS号 260-975-5 

分 子 式 C38H60O18 

分 子 量 804.8722 

物化性质：白色至微黄结晶性粉末或颗粒。甜味清凉持久。该产品具有高甜度、低热量、性价比高的特点，其甜度是蔗糖的250倍，热量仅为蔗糖的1/300 

用　　途 : 甜菊糖作为一种新型天然甜味剂可广泛应用于各类食品、饮料、医药、日化工业品中。广义上讲， 凡是用糖产品几乎都可以用甜菊糖替代部分蔗糖或替代全部糖精。目前，甜菊糖主要应用于饮料、药品中 尤其饮料居多，另外在冷食、罐头、蜜饯、调味品、酒类、口香糖、牙膏中均有一定程度的应用。不同种 类的产品，甜菊糖的添加量有所不同，经过反复研究试验，选取最佳配比，以保证产品的品质、口感、风味。