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  • 武汉远成共创科技有限公司

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    聚丙烯酸钠

    • 药智价格：
      ￥1.00
    • 货源类别：
      无现货
    • 发布时间：
      已过期
    • 供  应 商：
      武汉远成共创科技有限公司
    • 供应分类：
      药用辅料
    • CAS 号：
      9003-04-7
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    • 聚丙烯酸钠
    • 聚丙烯酸钠
    
                
    聚丙烯酸钠
    中文名 聚丙烯酸钠 
    外文名 Sodium polyacrylate 
    分子式 (C3H3NaO2)n 
    CAS号 9003-04-7 
    折射率 nD20  1.43 
    密    度 1.32g/mLat 25°C

    食品级聚丙烯酸钠
    1、增稠剂。在食品中有如下功效：
    （1）增强原料面粉中的蛋白质粘结力。
    （2）使淀粉粒子相互结合，分散渗透至蛋白质的网状结构中。
    （3）形成质地致密的面团，表面光滑而具有光泽。
    （4）形成稳定的面团胶体，防止可溶性淀粉渗出。
    （5）保水性强，使水分均匀保持于面团中，防止干燥。
    （6）提高面团的延展性。
    （7）使原料中的油脂成分稳定地分散至面团中。

    
            
    

            
    
                
    
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