富马酸易被需氧和厌氧菌分解,但很稳定的。将它装于密封容器中,150~170℃水浴加热,会形成(±)苹果酸。
散装原料应装在密封好的容器内,存放于干燥阴凉处。[1]
[1] R.C.罗,P.J.舍斯基,P.J.韦勒.药用辅料手册[M].北京:化学工业出版社,2005.
富马酸主要用作液体药剂中的酸化剂。富马酸也可作为泡腾片剂中的酸性成分,但这样的应用受到一定限制,因为它要求化合物在水中有较低的溶解度。它还可以用作螯合剂,当与其他真正抗氧化剂联合应用时能产生协同作用。
在由挤出滚圆法制备的新型小丸制剂的设计中,富马酸有利于滚圆,以制成理想小丸。有人曾对其作为小丸中乳糖的替代填充料进行了研究。
有人把富马酸作为泡腾片的润滑剂进行了研究,还有关于富马酸和癸二酸的共聚物作生物粘合性微球(bioadhesive microsphere)的研究。
富马酸浓度达到3600ppm时,也可作为食品添加剂,以及牛皮癣和其他的皮肤病变的治疗剂。[1]
[1] R.C.罗,P.J.舍斯基,P.J.韦勒.药用辅料手册[M].北京:化学工业出版社,2005.