一水柠檬酸中文名称： 一水柠檬酸中文别名： 柠檬酸单水合物; 柠檬酸,一水; 柠檬酸一水英文名称： Citric acid monohydrateCAS号： 5949-29-1EINECS号： 221-095-7分子式： C6H10O8分子量： 210.1388熔点： 135-152℃沸点： 309.6°C at 760 mmHg闪点： 155.2°C水溶性： 1630 g/L (20℃)蒸汽压： 5.73E-05mmHg at 25°C无色结晶或白色晶状粉末。产品用途：主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂
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中文名称：一水柠檬酸中文别名：柠檬酸单水合物; 柠檬酸,一水; 柠檬酸一水英文名称：Citric acid monohydrate英文别名：Citric Acid Monohydrate BP; citric acid free acid monohydrate*crystalline; CAS号： 5949-29-1EINECS号：221-095-7分子式：C6H10O8分子量：210.1388InChI： InChI=1/C6H8O7.H2O/c7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10;/h13H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12);1H2分子结构： 熔点： 135-152℃沸点： 309.6°C at 760 mmHg闪点： 155.2°C水溶性：1630 g/L (20℃)蒸汽压：5.73E-05mmHg at 25°C物化性质：密度 1.54 熔点 135-152°C 闪点 173.9°C 水溶性 1630 g/L (20°C) 产品用途：主要用作食品的酸味剂，也用于制备医药清凉剂、洗涤剂用添加剂等
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