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  • 陕西莱欧生物科技有限公司

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    甘草次酸

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    • 发布时间：
      已过期
    • 供  应 商：
      陕西莱欧生物科技有限公司
    • 供应分类：
      提取物
    • CAS 号：
      471-53-4
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    • 甘草次酸
    
                
    甘草次酸的化学性质和用途
    化学性质
    由甘草酸-ff两个分子的葡萄糖醛酸组成的苷。白色结晶性粉末，味甜，甜度约为蔗糖的200倍。其甜味与蔗糖等甜味剂不同，入口后要略过片刻才有甜味感，但留存时间长。少量甘草苷与蔗糖并用可少用20%蔗糖而甜度不变。虽无香气，但有增香效能。熔点(分解)220℃。水溶液呈弱酸性，可由酸的作用
    甘草次酸的化学性质和用途
    用途
    Chemicalbook甜味剂；甜味改良剂；调味剂(与食盐配合应用，效果特别大)；香味增强剂(乳制品、可可制品、蛋制品、羊肉等除膻增香用)。我国民间惯用于酱及酱制品、腌渍品等。用途抗生素类药，用于治疗葡萄球菌、链球菌、大肠杆菌、螺旋杆菌等的感染用途是一种重要的医药和高档化妆品原料，具有抗炎抗过敏、抑制细菌繁殖等作用

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