甜叶菊提取物粉末是从甜叶菊的叶子中提取出来的一种复杂的化合物混合物,主要包含四种二萜型糖苷:若干苷(stevioside)、甜菊苷(rebaudioside A)、杜仲苷(rebaudioside C)和甘草苷(dulcoside A)。这些糖苷具有高度的甜味,是它的主要有效成分。除此之外,它还含有其他一些次要成分,如黄酮类、多酚类、挥发油等,这些成分对它的稳定性、抗氧化性、抗菌性等也有一定的影响。
绿泉科技供应甜菊糖提取物粉末Reb A 99%是一种白色至微黄色的结晶性粉末。它具有清凉且持久的甜味,其甜度约为蔗糖的200至300倍,甚至在某些条件下可达到450倍。该甜叶菊提取物粉末具有耐高温、耐酸碱、不易霉变等优良性质。它在食品加工过程中能够保持稳定,不易发生化学变化。
绿泉科技是一家中国领先的生物科技公司,它成立于2000年,拥有24年的植物提取经验。我们有一套系统的质量管理体系,严格按照ISO、HACCP等质量标准组织生产。产品都执行国际行业最高的标准,符合欧盟EC396, 欧盟2023/915标准和最高的溶剂残留标准。绿泉已获得了Halal, Kosher, COSMOS, BRC, IFS, FDA, ISO9001, ISO22000 等多项认证。可提供权威的第三方检测报告。
应用领域:
食品领域:
甜叶菊提取物可以广泛应用于饼干、蛋糕、果脯等食品的生产中,起到代替部分蔗糖和和果葡萄糖浆的作用。它添加在饮料中可以替代部分的蔗糖和果葡萄糖浆,从而减少饮料所产生的能量。由于其化学结构稳定它还可以延长饮料风味的有效期。