CAS No.: 710-04-3
中文名称: 香草醛
标准中文名称:丁位十一内酯
英文名称: delta-Undecalactone
分子式: C11H20O2
分子量: 184.2753
中文名香兰素
外文名Vanillin
别 名香草醛 、3-甲氧基-4-羟基苯甲醛
化学式C8H8O3
分子量152.15
外 观白色至微黄色结晶性粉末
溶解性溶于热水、甘油和酒精,在冷水及植物油中不易溶解
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