基本信息
产品名称: 脱氢乙酸钠(脱氢醋酸钠)CAS:
4418-26-2天然/合成:
合成级别:
工业级包装:
25KG/编织袋 可拆分成份:
脱氢醋酸钠类别:
食品行业:
食品领域:
食品防腐剂下延产品:
肉类、鱼类、蔬菜类、水果类、饮料类、糕点类等质量标准
含量: 99%检测方法:
滴定理化属性
性状: 白色粉状。无臭,略有特殊味道。熔点:
109~110℃。溶解性:
易溶于水(1g/3m1)、丙二醇(1g/2m1)及甘油(1g/7m1)。微溶于乙醇(1%)和丙酮(0.2%)。耐光、耐热性较好。水溶液于120℃加热2h仍保持稳定。水溶液呈中性或微碱性。目数:
80-100目运用
对食品中的酵母菌、腐败菌、霉菌有着较强的抑菌作用,是新型广谱抑菌剂。用法用量
以产品计0.1-0.5g/kg
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