L-半胱氨酸盐一水物中文名 L型半胱氨酸盐酸盐一水物 外文名 L-Cysteine hydrochloride monohydrate CAS 7048-04-6 EINECS 200-157-7 分子式 C3H10ClNO3S 分子量 175.6344面包改良剂；营养增补剂、抗氧化剂、护色剂。对丙稀晴和芳香族中毒有解毒作用，有预防放射线损伤的作用，有治疗气管炎和化痰作用，有吸收酒精，将其在体内的乙醛的解毒作用。
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L-半胱氨酸英文名称 L-Cysteine 中文名称 L-半胱氨酸 中文同义词 半胱氨酸;巯基丙氨酸;L-半胱氨;L-半胱氨酸;L-丰胱胺酸;L-半胱氨酸碱;L-半膀胱氨基酸;一巯基氨基丙盐酸盐;L-硫氢化氨基丙酸;L-Β-巯基丙氨酸 CAS号 52-90-4 分子式 C3H7NO2S 分子量 121.16 化学性质 无色至白色细柱状结晶或白色结晶性粉末，有轻微特殊气味和滋味(略酸)。具还原性，有抗氧和防止非酶性褐变作用。熔点175℃(分解)。溶于水，水溶液呈酸性，pH值在3%时为1.2，1%时为1.7，0.1%时为2.4。亦溶于乙醇、氨水和醋酸，不溶于乙醚、丙酮、苯、二硫化碳和氯仿。氨基酸之一，但属非必须氨基酸。 含量：99%包装：25kg桶质量标准：AJI92USP30EP5FCCIV用途 ：其系列产品广泛用于医药、食品和化妆品工业 用于生化研究，医药上用作肝炎、肝中毒、放射性药物中毒、锑剂中毒等的解毒剂。 治疗湿疹、荨麻疹、雀斑等皮肤病 用于面包料中，以促进谷朊形成及促进发酵、出模、防止老化等。用于天然果汁中，以防止维生素C氧化和防止果汁变成褐色。该品有解毒作用，可用于丙烯腈中毒、芳香族酸中毒。 该品还有预防放射线损伤人体的作用，也是治疗支气管炎的药物，尤其是作为化痰药（大多以乙酰L-半胱氨酸甲酯酸盐的形式使用)。化妆品方面主要用于美容水、烫发液、防日晒的护肤膏霜等。
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