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胃蛋白酶CAS 9001-75-6

胃蛋白酶CAS 9001-75-6【性状】本品为白色或淡黄色的粉末;无霉败臭;有引湿性；水溶液显酸性反应。 【用途】营养增补剂、酶制剂。主要用于鱼粉制造和其他蛋白质(如大豆蛋白)的水解,干酪制造中的凝乳作用(与凝乳酶合用),亦可用于防止啤酒的冷藏混浊。 查看详情
中国
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