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供应商： 湖北康宝泰化工

谷氨酰胺转氨酶

产品名称：谷氨酰胺转氨酶 别名：转谷氨酰胺酶（TG酶)；谷氨酰胺转胺酶 英文名称: Glutamine transaminase 英文别名：EC 2.3.2.13 分子式: C27H44O3H2O CBNumber: CB9412071 CAS: 80146-85-6 活性：100U/G 用途：酶制剂。蛋白质改性剂，稳定剂，凝固剂。催化蛋白质形成凝胶，赋予食品更好的可塑性和凝胶性。广泛用于面食、肉食品加工、植物蛋白和水产品加工，提高含蛋白质食品的持水能力和弹性，以克服筋力差的缺点。 查看详情
中国
供应商： 诚志生命科技有限公司

L-谷氨酰胺

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￥70000
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供应商： 诚志生命科技有限公司

供应L-谷氨酰胺

L-璋锋皑閰拌兒(Gln)鏄?簩鍗佺?鍚堟垚铔嬬櫧璐ㄧ殑鍩烘湰姘ㄥ熀閰镐箣涓 查看详情
￥65000
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供应商： 金宁化工

N（2）-L-丙氨酰-L-谷氨酰胺

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