【中文名称】:乳糖
【英文名称】:Lactose
【英文别名】:D-(+)-Lactose; 4-(beta-D-Galactosido)-D-glucose; Lactosum anhydricum
【分 子 式】:C12H22O11
【分 子 量】:342.30
CAS NO:63-42-3
【性 状】:白色结晶或结晶性粉末。甜度约为蔗糖的70%,无臭.易压缩成形,吸水性低.焦糖化温度低129.5 oC)是一种良好的糖源.熔点: 222.8 oC;重金属:≤5ppm;旋光度:+54.4°~+55.9°
硫酸灰分:≤0.1;溶解性:自由但是很缓慢的溶于水,几乎不溶于乙醇。
【用 途】:广泛用于制婴儿食品、糖果、人造奶油等。也可以做培养基、色层吸收剂及赋形药等。
【标 准】:医药级
【包 装】:25KG/袋