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  • 湖北昊搏化工有限公司

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    丁位癸内酯

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    • 发布时间：
      2012-11-22 10:58:08
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      湖北昊搏化工有限公司
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      中间体
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    丁位癸内酯
英文名：Delta Decalactone
别 名：5-羟基癸酸-δ-内酯；δ-正戊基-δ-戊内酯；1,5-癸内酯
分子式：C10H18O2
分子量：170.25
CAS号：705-86-2
含 量：≥98%
性 状：无色黏稠油状透明液体。
香 气：油腻的桃子、乳脂样的香气和味道。有浓郁的水果底香。
闪 点：148℃
天然存在：存在于椰子和复盆子、芒果中。
产品应用：主要用于食用香精配方中，它被认为具有天然奶油的特征风味。用作牛奶和稀奶油食用香精之再调节剂，和δ十二内酯一齐用于人造奶油。用于调配坚果、浆果、黄油、奶油、桃子、椰子、杏仁等香精。在最终加香食品中浓度约为0.2-38mg/kg。
    
            
    

            
    
                
    
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