蔗糖八乙酸酯

蔗糖八乙酸酯

中文名称：蔗糖八乙酸酯

中文别名：蔗糖八醋酸酯；八乙酰蔗糖

英文名称：Sucrose octaacetate

英文别名：Octa-O-acetylsucrose；1,3,4,6-tetra-O-acetyl-beta-D-fructofuranosyl 2,3,4,6-tetra-O-acetyl-alpha-D-glucopyranoside；1,3,4,6-tetra-O-acetylhex-2-ulofuranosyl 2,3,4,6-tetra-O-acetylhexopyranoside

CAS号：126-14-7

EINECS号：204-772-1

分子式：C28H38O19

分子量：678.5899

熔点：78～85℃

含量：≥ 98% (HPLC)

性状：白色结晶性粉末。有吸湿性和苦味。微溶于水。几乎不发生水解。对费林试剂无作用。

用途：用作酒精变性剂 （国外很多国家将工业酒精添加八乙酰蔗糖以防误服）、食品和药品的苦味添加剂、食品包装用的胶粘剂、纸张浸渍剂、纤维素酯和合成树脂的增塑剂和添加剂等。本品可用作烟草及其制品的添加剂以及饲料添加剂等。本品可用于防治儿童吮吸拇指和咬指甲病症。作为苦味剂添加时0.01%即有明显的苦味效果。

包装：15或25kg/袋。