L-半胱氨酸

L-半胱氨酸

中文名称：L-半胱氨酸

中文别名：L-巯基丙氨酸；(S)-2-氨基-3-巯基丙酸

英文名称：L(+)-Cysteine

英文别名：Cysteine, L-；L-(+)-Cysteine；L-Alanine, 3-mercapto-；L-Cys；NSC 8746；L-Cysteine；(+)-2-Amino-3-mercaptopropionic acid；L-beta-mercaptoalanine；L-Cysteine Free Base Crystalline；(S)-(-)-Cysteine；L-Cysteine Base；H-Cys-OH

CAS号：52-90-4；4371-52-2

EINECS号：200-158-2

分子式：C3H7NO2S

分子量：121.15

含量：99%

性状：白色粉状

用途：主要用于医药、化妆品、生化研究等方面。用于面包料中，以促进谷朊形成及促进发酵、出模、防止老化等。用于天然果汁中，以防止维生素C氧化和防止果汁变成褐色。该品有解毒作用，可用于丙烯腈中毒、芳香族酸中毒。该品还有预防放射线损伤人体的作用，也是治疗支气管炎的药物，尤其是作为化痰药（大多以乙酰L-半胱氨酸甲酯酸盐的形式使用。化妆品方面主要用于美容水、烫发液、防日晒的护肤膏霜等。