肉豆蔻酸甲酯

中文名称: 五甲基呋喃溴酸酯 

中文同义词: 肉豆蔻酸甲酯;十四酸甲酯;十四烷酸甲(基)酯;五甲基呋喃溴酸酯;肉豆蔻酸甲酯/十四酸甲酯;十四烷酸甲酯;豆蔻酸甲酯;肉豆蔻酸甲酯[标准物质] 

英文名称: METHYL MYRISTATE 

英文同义词: C14:0 METHYL ESTER;FEMA 2722;METHYL MYRISTATE;METHYL TETRADECANOATE;MYRISTIC ACID METHYL ESTER;TETRADECANOIC ACID METHYL ESTER;Emery 2214;Metholeneat 2495 

CAS号: 124-10-7 

分子式: C15H30O2 

分子量: 242.4 

EINECS号: 204-680-1 

化学性质  无色液体或白色蜡状固体。 不溶于水，溶于乙醇或乙醚等有机溶剂。 

用途  常用于蜂蜜、椰子等食用香精，亦用于日用香精，还用于有机合成