已酸乙酯
分子式:C8H16O2
分子量:144.21
指标:
熔点:-67~68 ℃
沸点:168 ℃
密度:0.867~0.871
折光率:1.4060 ~1.4090
含量:≥ 99% (GLC)
性状:无色至浅黄色液体,有力的酒香,似白酒“浓香”型而微带果香,有花香底调,具有较好的扩散性能,香气持久性一般,不溶于水,溶于大多数有机溶剂。
用途:适宜用作调配果香-花香精中的头香香韵。在食用香精中,常用于苹果、梨、香蕉、白兰地、白酒等香型。
贮运及保管:密封贮于铝桶中,每桶160公斤。远离火源,避光保存。
管理情况:FEMA NO.2439