葡萄糖氧化酶供应生产加工技术支持

产品名称：葡萄糖氧化酶

储存条件： -20°C

产品外观：白色至黄色粉末

酶活：10000 u/g

产品规格：25kg/桶

产品应用：葡萄糖氧化酶作为食品添加剂，具有转化葡萄糖和除去残存氧──保持食品的色、香、味的功能，稳定产品质量，延长了保存时间。

（1）葡萄糖氧化酶体系能够将面筋分子中的巯基（－SH）氧化为二硫键（－S－S－），从而增强面筋的强度，提高面团延展性、增大面包体积，可取代Chemicalbook对人体有致癌特点的溴酸钾（KbrO4）。在面条生产中，葡萄糖氧化酶有助面筋蛋白之间形成较好的蛋白质网络结构，增加面条的咬劲。

（2）经过精制后的酶，可用于临床诊断，快速、准确测定体液中葡萄糖含量，为医生准确判断病人的病情提供可靠的数据。

（3）粗品酶制剂可用

产品用途：抗氧化剂，护色剂，防腐剂，酶制剂。面粉增筋剂。增强面筋的强度。提高面团延展性、增大面包体积。采用葡萄糖氧化酶可以除去食品和容器中的氧，从而有效地防止食物的变质，因此可以应用于茶叶、冰淇淋、奶粉、啤酒、果酒及其他饮料制品的包装中。它是经微生物发酵和最先进的提纯技术纯化而得到的绿色生物食品保险剂，无毒无副作用。能够除去食品中溶解氧，起到保鲜、护色、防褐变、保护维生素C、延长食品报质期的作用 。

【公司介绍 】

湖北猫尔沃生物医药有限公司位于湖北省武汉市，是华中地区致力于精细化工，原料中间体研发、销售于一体的大型高科技综合性企业。公司具备良好的团队。在所有员工的勤力努力下为公司打开了广阔的市场。公司的产品向各地并远销到欧美，东南亚和非洲等地区，赢得广大客户的一致认可和好评。

“品质与服务齐抓，我们与您共赢”。诚信经营，让客户满意是我们一贯的宗旨；追求品质，为客户提供高质量的产品是我们义不容辞的责任。