苋菜红: 对磺基萘偶氮R盐;鸡冠花红;食用色素红色2号;食用苋菜红;酸性苋菜红;1-(4-磺酸-1-萘偶氮)-2-羟基-3,6-萘二磺酸三钠盐;食品红9。酸性红27。分子式:C20H11N2Na3O10S3,分子量:604.47。红棕色至暗红棕色粉末或颗粒。无臭。耐光、耐热性强(105℃),耐氧化、还原性差,不适用于发酵食品及含还原性物质的食品。对柠檬酸、酒石酸稳定。遇碱变为暗红色。遇铜、铁易褪色。染色力较弱。易溶于水(17.2g/100ml,21℃)及甘油。水溶液带紫色。微溶于乙醇(0.5g/100mL50%乙醇)。用于食品,医药,化妆品的着色,食品着色剂、药品及化妆品着色剂,食品着色剂,中国规定可用于红绿丝、染色樱桃罐头(系装饰用)中,最大使用量为0.10g/kg;在各种饮料类、配制酒、糖果、糕点上彩装、青梅、山楂制品和浸渍菜中,最大使用量0.05g/kg。清热除火,利尿消肿,女人吃最好,可补血虚,通便秘。脾胃虚寒者忌食,平素胃肠有寒气、易腹泻的人也不宜多食。
权经理 18092345519 QQ:2653445013
20150120