维生素B1（盐酸硫胺、硝酸硫胺）

【产品名称】维生素B1
中文产品名称：维生素B1盐酸盐维生素B1
英文产品名称：Thiamine hydrochloride vitamin B1 HYDROCHLORIDE
化学分子式：C12H17CLN4OS.HCL
化学名称：硫胺素盐酸盐 盐酸硫胺
特性与用途：
白色至黄色细小晶体。通常为单斜晶系的针状或板状晶体的α型，β型为斜方晶系的细微针状晶体。纯品无臭，通常因所含硫的微量分解产物而带米糠臭。有苦味。无水品暴露在空气中迅速吸收4%的水份。对热稳定(170度)。干燥状态下于空气中稳定，能长时间保存，因吸湿而缓慢分解着色。1%水溶液的PH值为3.13。水溶液中PH值2-4时较稳定。PH值5.5以上时，加热不稳定。遇紫外线则分解。约于248度熔化并部分分解。极易溶于水(1∶1)。溶于 乙醇、甘油、丙二醇。不溶于乙醚和苯。

【产品功能】：营养增补剂，
【使用范围】可添加于白米、小麦粉、面包、面条、酱油、乳制品、人造奶油、糕点、清凉饮料、果酱等食品。
【使用方法】因本品为水溶性且在碱性下易分解 ，在食品加工、烹调时损失大，并有异味发生，故应按食品形态优先采用硫胺素的其他衍生物。
包装与运输:
运输：应轻装轻卸。防止日晒、雨淋，不能与有毒、有害物品混运、本品为非危险品，可按一般化学品运输。
【产品贮藏】: 应贮存在干燥清洁避光的环境中，严禁与有毒物质混放，以免污染。
【产品规格】：25公斤/桶
【产品保质期】：2年