葡萄糖氧化酶

葡萄糖氧化酶

葡萄糖氧化酶著名生产企业维斯尔曼最新报价

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中文名 葡萄糖氧化酶    

英文名 Oxidase, glucose

化学名 葡萄糖氧化酶;葡糖氧化酶;氧化葡萄酶;葡萄糖氧化酶GOD

CAS号 9001-37-0  

分子式 NULL    分子量 0

维斯尔曼出口标准 企业内控                                                  

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外观  类白色或淡黄色粉末

溶解性 产品可溶于水，水溶液为无色或米汤色液体

酶活力 高含量≥10000U/g  中等含量≥2800U/g  低含量≥350U/g

包装规格 1kg×20袋/箱，25KG/纸板桶或按需包装   室温下密闭贮存1年

PH值:3.5-6.5  贮存方法:4℃密闭可保存24个月，15℃可保存18个月，室温下可保存12个月 

葡萄糖氧化酶是通过特定的黑曲霉真菌菌株发酵采用先进的提纯技术而得到的绿色食品级生物酶制剂具有多方面应用：

适用于面包粉和馒头粉的改良剂行业

1、直接添加入面粉中，有效增强面筋筋力，改善面团的弹性，可代替溴酸钾。

2、改善面筋质量，增大面包体积；

3、提高面团的吸水率（1-2%）；

4、提高面团稳定性和机械耐受力、延展性。

酒类酿造：柑橘类饮料及啤酒等的脱氧。以防色泽增深、降低风味和金属溶出；

食品保鲜：用于全脂奶粉、谷物、可可、咖啡、虾类、肉等食品；具有转化葡萄糖和除去残存氧，保持食品的色、香、味的功能，稳定产品质量，延长了保存时间。

饲料添加剂： 消耗氧气,改善肠道厌氧环境,抑制霉菌、大肠杆菌、沙门氏菌等有害菌的生长和繁殖，增强动物抗体生长和增强抵抗力;改善肠道胃酸环境,促进营养物质消化吸收。

维斯尔曼其他优势热销产品：

菠萝蛋白酶 木瓜蛋白酶 胰酶 碱性蛋白酶 中性蛋白酶 

纤维素酶 豆粕水解酶 果胶酶 脂肪酶 毛肚嫩脆剂 淀粉酶

风味酶 大豆蛋白水解酶 植物蛋白水解酶 酸性蛋白酶 凝乳酶 

消化酶 大米蛋白水解酶  单宁酶 胃蛋白酶 乳糖酶 核酸酶 

过氧化氢酶  β-葡聚糖酶  谷氨酰胺转氨酶/TG酶 啤酒澄清酶  

脱氨酶 5′—腺苷脱氨酶 胶原蛋白酶 明胶水解酶 香菇水解酶 

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