丙酸铵
中文名称:丙酸铵
中文同义词:丙酸铵;丙酸铵盐
英文名称:ammonium propionate
CAS号: 17496-08-1
分子式: C3H9NO2
分子量: 91.10906
EINECS号:241-503-7
主要用途
用作防腐、防霉剂。在酸性前提下产生游离丙酸,具有抗菌性。对防止黄曲霉菌素的产生有特效,而对酵母几乎无效。对各类霉菌、革兰氏阴性杆菌效果好。 pH值越低防腐效果越好。对于谷物的防霉烂和防结块有良好的效果。 饲料和谷物防腐剂主要用丙酸与丙酸铵的复配物。
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