维生素C钠

维生素C钠

陈经理 13545017210 027-8326796 QQ499490419

英文名称：Sodium ascorbate

CAS:134-03-2

EINECS:205-126-1

分子式:C6H7NaO6

分子量:198.1059

本品为L-抗坏血酸钠盐

外观性状：本品为白色或淡huang色结晶或结晶性粉末，无臭或几乎无臭，味微咸，干燥状态下比较稳定，分解温度（熔点）高达218℃ ，熔融时同时分解，吸潮状态下及其水溶液易缓慢氧化分解。极易溶于水，微溶于甲醇，难溶于乙醇，不溶于氯仿和乙醚。水溶液 呈弱碱性。pH高于6.0时，其水溶液不稳定并很快被氧化。由于本品具有强还原性，对氧化剂不稳定，其水溶液在室温下也很快被氧 化。本品干品在空气中相对稳定，但见光、受热、遇潮后颜色逐渐变深。

质量标准：FCC/USP/CP

维生素C钠外观：白色至微huang色结晶性粉末

鉴别：呈阳性反应

维生素C钠重金属：≤0.002%

铅：≤0.002%

比旋度：108°~108°

干燥失重：≤0.25%

维生素C钠含量：99.0~101.0%

有机挥发性杂志：符合规定

用途：被广泛用于火腿、香肠、鱼糕的保鲜固色和月饼、蛋糕的防霉。加入化妆品中用于防皱、抗衰老、美白。据报道，月饼中加 入适当比例的Vc-钠，能使其保持清香、新鲜，保存期可达40天以上；蛋糕中加入Vc-钠可延长保存期2至3天。

      维生素C钠被用作营养增补剂和抗氧化剂，其作用与Vc相同，医药上用于补充维生素C，该品1g的生理功能相当于0.89gVc。由 于它具有无酸味、易溶于水等优点，添加于食品和饮料中可用于抗氧化，能有效防止食品和饮料变色，变味。

包装规格：25公斤/桶或箱  贮存：遮光、密闭保存

维生素C钠原料药