中性蛋白酶原料药

中文名称 中性蛋白酶 

中文别名 分散酶 

英文名称 Proteinase, microbial neutral 

CAS RN 9068-59-1 

EINECS号 232-966-6 

    中性蛋白酶是由枯草芽孢杆菌经发酵提取而得的，属于一种内切酶，可用于各种蛋白质水解处理。在一定温度、PH值下，本品能将大分子蛋白质水解为氨基酸等产物。可广泛应用于动植物蛋白的水解，制取生产高级调味品和食品营养强化剂的HAP和HVP，此外还可用于皮革脱毛、软化、羊毛丝绸脱胶等加工。

动植物蛋白水解粉(HAP、HVP)生产的应用：

利用中性蛋白酶的酶促反应，可把动植物的大分子蛋白质水解成小分子肽或氨基酸，以利于蛋白质的有效吸收和利用，其水解液AN%高，水解度高，风味佳，已广泛用于生产高级调味品和食品营养强化剂，各种动物来源性抽提物生产功能性骨、肉提取物(骨素)、水产提取物、蛋白胨、肽等及研究开发一些高附加值的功能食品。

焙烤行业的应用：

中性蛋白酶可将面团的蛋白质水解成胨、肽类甚至氨基酸，从而减弱面团筋力，使它具有良好的可塑性和延伸性，保持清晰美观的印花图案。改善成品的光泽、使饼干断面层次分明，结构均匀一致，口感松爽酥脆。

 大豆分离蛋白的应用：

能水解大豆分离蛋白成小分子肽，大大提高了大豆分离蛋白的生物效价，使其易为人体消化吸收，同时还提高了溶解，降低了粘度，改善了大豆分离蛋白的功能特性。

酵母抽提物、酵母浸膏的生产应用：

提高最终产品的蛋白质利用率及风味

啤酒工业:

添加中性蛋白酶分解蛋白质为多肽和游离氨基氮，特别对大麦，大豆等植物性蛋白作用效果明显，用于啤酒生产，可排除蛋白质产生的"冷混浊"现象。

医药工业的应用:

含中性蛋白酶的药物，可起到消炎、利胆、止痛、助消化的功效。

纺织工业的应用:

用中性蛋白酶处理过的羊毛，其抗张度比常规方法高，毛线手感柔软，收缩性为0;还可用于蚕的脱胶和蚕丝的精炼。

皮革工业的应用:

利用中性蛋白酶可制成脱毛剂，经鞣制的皮革，脱毛干净，粒而清晰，无明显损伤，毛孔细致光亮。

饲料工业的应用:

加入饲料配方中或直接与混合饲料混合饲喂，可提高蛋白质的利用率和降低饲养成本。

    湖北帝鑫化工制造有限公司创建于2008年，原名应城市医药原料厂，是国家级高新技术企业。2014年，公司董事会从战略发展角度出发，决定响应打造国家级产业基地的号召，将公司总部迁入武汉市洪山区星火计划双恒创业园区。与此同时，公司借力园区政策优势，进行产研合作，整合资金力邀湖北荆州农药原料厂，湖北浠水有机添加剂厂强强联合，正式更名为"湖北帝鑫化工制造有限公司"。

    湖北帝鑫化工制造有限公司旗下三个生产基地分别位于湖北应城，湖北石首，湖北浠水，厂区占地总面积 300000平方米，主要生产雄性激素、雌性激素、孕激素、糖皮质激素等甾体激素原料药及氯化琥珀、盐酸多巴、盐酸利多原料药以及恶霉灵、灭幼脲、杀铃脲、噻苯隆等农药原料及食品、饲料添加剂原料。是华中地区精细化工中间体生产领域的领军人及开拓者。公司联合了武汉大学、华中科技大学、武汉工程大学等相关专家教授组建了一批技术专家团队，专门负责产品合成工艺的优化和绿色生产工艺的开发，确保帝鑫的生产技术处于国内领先水平。