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L-薄荷醇

CAS号:   2216-51-5

英文名称:L-Menthol

又名：左旋薄荷醇；左薄荷脑

分子式：C10H20O

分子量：156.27

熔 点:41-44 °C(lit.)

比旋光度 :-51 o (589nm, c=10, EtOH)

沸点 : 212 °C(lit.)

密度 :0.89 g/mL at 25 °C(lit.)

蒸气压:0.8 mm Hg ( 20 °C)

折射率 :1.46

FEMA :2665

闪点 :200 °F

储存条件 :20°C

物理性质：白色晶体，具有薄荷香气并有清凉的作用

药理作用：有止痒、止痛、防腐、刺激、麻醉、清凉和抗炎作用，可治头痛、神经痛、瘙痒及呼吸道炎症、萎缩性鼻炎、声哑等。

L-薄荷醇用途：

1.薄荷脑是我国规定允许使用的食用香料，主要用于牙膏、糖果、饮料的加香。用量按正常生产需要，一般在口香糖中1100mg/kg；糖果中400mg/kg；烘烤食品中130mg/kg；冰淇淋中68mg/kg；软饮料中35mg/kg。