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产品名称：玉米朊

中文别名：玉米醇溶蛋白,醇溶谷蛋白(日本)

英文别名：Zein maize; Zein = Proteine from Maize

CAS登录号：9010-66-6

英文名称：Zein

EINECS：232-722-9

CAS No.：9010-66-6

EINECS号：232-722-9

含量：13-17%

产品介绍：玉米朊，或称醇溶蛋白，英文名ZEIN，日本称醇溶谷蛋白，是一种广泛存在于植物中的食物蛋白，本品在80%~92%乙醇中易溶，在水或无水乙醇中不溶，食品、医药和化工行业多作为成膜材料。

性状： 1、淡黄至稻草黄色，颗粒或细粉，不溶于水。

       2、主要成分为玉米的组成成分醇溶性谷类蛋白。 淡黄至稻草黄色，颗粒或细粉，不溶于水，主要成分为玉米的组成成分醇溶性谷类蛋白。

产品用途：

       1、药用辅料：用作片剂包衣(具有比其他替代品更具防潮防霉等作用、光泽更鲜亮)。

       2、食品辅料：食品目前仅用于巧克力、麦粒素、保健品等高档食品具有增加光泽口感延长货期等优点。

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