柠檬酸钠优质原料走上互联网厂家发展新趋势

中文名称：柠檬酸钠，枸橼酸钠，柠檬酸三钠

cas:6132-04-03

英文名：Sodium Citrate,Trisodium citrate.

别   称：二水合柠檬酸三钠盐；柠檬酸钠,二水，枸橼酸钠二水合物;柠檬酸钠二水合物

化学式：Na3C6H5O7 ； C6H5Na3O7.2H2O

CAS登录号：68-04-2

熔    点：300°C℃

密    度：1.008 g/mL at 20 °C

外    观：白色到无色粉末

摩尔质量：258.07 g mol−1

形   态：无色晶体或白色结晶粉末。味咸，并有清凉感。

物性及溶解性：易溶于水及甘油,难溶于醇类及其他有机溶剂.有潮解性,在热空气中有风化性.150℃以上失去结晶水并分解.

毒理数据：无毒. 大鼠经腹腔注射 LD50=1,549mg/kg.

作用用途：

   柠檬酸钠在化学上是优良的螯合剂/络合剂,在工业上对柠檬酸钠的应用都是利用此一特性.

在食品、饮料工业中用作风味剂、稳定剂；在医药工业中用作抗血凝剂、化痰药和利尿药；在洗涤剂工业中，可替代三聚磷酸钠作为无毒洗涤剂的助剂；还用于酿造、注射液、摄影药品和电镀等。

贮存：于避光、密封、干燥阴凉处贮存。

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