中文名称:L-苏氨酸
英文名称:L-Threonine
别名名称:L-羟基丁氨酸 (2S,3R)-2-氨基-3-羟基丁酸 L-α-氨基-β-羟基丁酸 L-异赤丝藻氨基酸
更多别名:(2S,3R)-2-Amino-3-hydroxybutyric acid a-Amino-β-hydroxybutyric acid
分子式:C4H9NO3
分子量:119.12
CAS号:72-19-5
MDL号:MFCD00064270
EINECS号:200-774-1
RTECS号:XO8590000
BRN号:1721646
PubChem号:24900544
性状:白色晶体或结晶性粉末,含1/2结晶水。无臭,味微甜。
密度(g/mL,25/4℃):1.307
熔点(oC):256(dec.)(lit.)
折射率:-28 ° (C=6, H2O)
比旋光度(o):-28.4 o (c=6, H2O)
用途:
1.主要用作营养增补剂。与葡萄糖共热易生成焦香和巧克力香味,有增香作用。也可用于生化研究。
2.作饲料营养强化剂,苏氨酸是一种必需的氨基酸。苏氨酸常添加到未成年仔猪和家禽的饲料中,是猪饲料的第二限制氨基酸和家禽饲料的第三限制氨基酸。添加于以小麦,大麦等谷物为主的饲料中。
3.营养添加剂,亦用于配制氨基酸输液和综合氨基酸制剂。
4.用于消化
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