山梨糖醇
中文名称:D-山梨醇
中文别名:清凉茶醇; 花椒醇; 山梨糖醇; 清凉花醇; 蔷薇醇; 山梨醇; 结晶山梨醇; D-山梨糖醇
英文名称:Sorbitol
英文别名:Clucitol; D-Glucitol; D-Sorbit; D-Sorbitol; Glucitol; Gulitol; L-gulitol; Sorbite
CAS号: 50-70-4;98201-93-5
EINECS号:200-061-5
分子式:C6H14O6
分子量:182.1718
分子结构:D-山梨醇 50-70-4;98201-93-5
密度:1.596g/cm3
熔点:95-99℃
沸点:494.9°C at 760 mmHg
闪点:292.5°C
蒸汽压:7.22E-12mmHg at 25°C
物化性质:
性状:白色无臭结晶性粉末,有甜味,有吸湿性。
折射率:1.3477(10%水溶液)
溶解性:溶于水(235g/100g水,25℃)、甘油、丙二醇,微溶于甲醇、乙醇、醋酸、苯酚和乙酰胺溶液。几乎不溶于多数其他有机溶剂。 山梨糖醇液是含67%~73% D-山梨糖醇的水溶液
产品用途:用作维生素C的中间体