中文名称: 6-庚基四氢-2H-吡喃-2-酮
中文别名: δ-十二内酯; 丁位十二内酯; 5-羟基十二酸-delta-内酯; δ-十二烷醇内酯
英文名称: δ-Dodecalactone
CAS号: 713-95-1
EINECS号: 211-932-4
分子式: C12H22O2
分子量: 198.3019
密度: 0.926g/cm3
熔点: -12℃
沸点: 295.2°C at 760 mmHg
闪点: 119.8°C
蒸汽压: 0.00155mmHg at 25°C
外观:无色至淡黄色澄清液体。
香气:有奶油香味和果香香气。
溶解性:不溶于水,可溶于油脂和乙醇。
产品用途:
用于各种果香、杏香、蜂蜜及奶酪、奶油巧克力、乳品中,用于食用香精,用作高档食用香料、日用香精和其它功能添加剂。
湖北帝鑫化工制造有限公司
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