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肌醇

中文名称：肌醇

中文别名：肌糖；环己六醇；纤维醇（肌糖）

英文名称：Inositol

英文别名：Cyclohexanehexol; Hexahydroxycyclohexane; myo-inositol plant 

cell culture tested; myo-Inositol, FCC Grade i-Inositol, FCC Grade; 

meso-inositol; p-Iodo Phenol; Myo-Inositol; Inosit; Inositol NF12

CAS号：87-89-8

EINECS号：201-781-2

分子式：C6H12O6

分子量：

含量：≥98%

肌醇广泛分布在动物和植物体内，是动物、微生物的生长因子。最早从心肌和肝

脏中分离得到。环己六醇在自然界存在有多个顺、反异构体，天然存在的异构体

为顺-1，2，3，5-反-4，6-环己六醇。

性状:白色晶体

熔点:253℃

密度:1.752 克/厘米3（15℃ )味甜，溶于水和

乙酸，无旋光性。

包 装:25KG桶。

运 输:防止日晒、雨淋;不能与有毒、有害物品混运;

应用：目前肌醇被应用在医药、食品、饲料等多个领域。

医药工业领域：肌酸可用于生产肌醇片、烟酸肌醇脂、脉通、甘油三脂，治疗肝

炎、肝硬化、脂肪肝和血液中胆固醇过高症。

食品工业领域：肌醇是一种“生物活素”，参与体内的新陈代谢活动，具有免疫

、预防和治疗某些疾病等多种作用，在发酵和食品工业中，可用于多种菌种的培

养和促进酵母的增长等、高等动物若缺乏肌醇，将会出现生长停滞和毛发脱落等

现象，人体每天对肌醇的需求量是l－2g，许多保健饮料和儿童食品都加有微量肌

醇。

饲料工业领域：饲料中加入肌醇，可促进牲畜生长和防止死亡，其加入量通常为

饲料的0.2%－0.5%。

其它方面应用：将肌醇进行深度加工，可制成肌醇甲基醚、肌醇肽、肌醇有机酸

脂、肌醇无机酸酯、卤代肌醇、磷酸肌醇脂、氨基环糖醇等产品，在医药、电力

、交通、能源、电子、化工等工业上都有很大的实用价值。

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