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中文名称：L-丙氨酸

中文别名:α-氨基丙酸;丙氨酸;L-氨基丙酸;L-初油氨基酸;L-α-丝析氨酸;2-氨

基丙酸;α-丙氨酸;L-丙胺酸[1] 

英文名称：L-Alanine

英文别名：H-Ala-OH,L-2-Aminopropionic Acid,L-alanine-12C3; 2-

Aminopropanoic Acid; H-Ala-OH~L-2-Aminopropionic acid; Ala; 2-Amino-

Propionic Acid

CAS号：56-41-7

分子式：C3H7NO2

分子量：89.09

纯度：>99.0%(T)

等级：GR

性状：无色至白色结晶性粉末，无臭，有甜味，甜度约为蔗糖的70%。

用途说：1.营养型食品添加剂，也可作甜味剂，合成高甜度的阿力甜(Alitame，L-天门冬酰-D-丙氨酰胺，为蔗糖甜度的600倍)原料之一

 2.营养型医药原料，L-丙氨酸是合成VB6的重要原料，是营养剂《补精氨基酸营养输液》的组分之一；以L-丙氨酸为主要成分的《氨基酸注射液-800》，主治肝、脑病，并促使肝昏迷患者迅速苏醒，同时也是一种利尿的良药。

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