香兰素, 3-甲氧基-4-羟基苯甲醛

【香兰素基本属性】
产品名称：香兰素
中文别名：3-甲氧基-4-羟基苯甲醛;香草醛;4-羟基-3-甲氧基苯甲醛;香荚兰醛;香荚兰素;香兰醛;凡尼林;香草醛(药用);香茅;3-甲氧 基-4-羟基苯甲醛;4-羟基间大茴香醛;原儿茶醛-3-甲醚;天然香兰素;香草精
CAS登录号：121-33-5
英文名称：4-Hydroxy-3-methoxybenzaldehyde
分子式：C8H8O3
分子量：152.14732
EINECS：204-465-2
【产品用途】
香兰素是重要的食用香料之一，是食用调香剂，具有香荚兰豆香气及浓欲的奶香，是食品添加剂行业中不可缺少的重要原料，广泛运用在各种需要增加奶香气息的调香食品中， 如蛋糕、冷饮、巧克力、糖果、饼干、方便面、面包以及烟草、调香酒类、牙膏、 肥皂、香水化妆品、冰淇淋、饮料以及日用化妆品中起增香和定香作用。还可用于香皂、牙膏、香水、橡胶、塑料、医药品。符合FCCIV标准。
香兰素在国外的应用领域很广，大量用于生产医药中间体，也用于植物生长促进剂、杀菌剂、润滑油消泡剂、电镀光亮剂、印制线路板生产导电剂等。国内香兰素主要用于食品添加剂，近几年在医药领域的应用不断拓宽，已成为香兰素应用最有潜力的领域。目前国内香兰素消费：食品工业占55%，医药中间体占30%，饲料调味刘占10%，化妆品等占5%。
【物化性质】
折射率: 1.555 
蒸汽密度: 5.3 (vs air) 
外观: 白色或非常略黄色针状 
闪点: 147 °C 
沸点: 170 °C15 mm Hg(lit.) 
熔点: 81-83 °C(lit.) 
密度: 1.06 
水溶解性: 10 g/L (25 ºC)