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中文名称:维生素C钠
中文别名:抗坏血酸钠; L(+)-苏糖型-2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯钠; L-抗坏血酸钠; L(+)-抗坏血酸钠; L(+)抗坏血酸钠
英文名称:L-Ascorbic Acid Sodium Salt
英文别名:Sodium ascorbate; Vitamine C sodium salt; ; sodium 5-[(1S)-1,2-dihydroxyethyl]-3-hydroxy-4-oxo-4,5-dihydrofuran-2-olate (non-preferred name); sodium 5-(1,2-dihydroxyethyl)-3-hydroxy-4-oxo-4,5-dihydrofuran-2-olate (non-preferred name); sodium 2-(1,2-dihydroxyethyl)-4-hydroxy-5-oxo-2,5-dihydrofuran-3-olate (non-preferred name); vitamin C sodium
CAS号: 134-03-2
EINECS号:205-126-1
分子式:C6H7NaO6
分子量:198.1059
性状:白色(略带淡黄色)结晶或结晶性粉末,无臭,稍有成味。
熔点:219-221℃
沸点:552.7°C at 760 mmHg
闪点:238.2°C
水溶性:620 g/L (20℃)
蒸汽压:1.62E-14mmHg at 25°C
比旋光度:104° (c=1, H2O 25°C)
用途:作用与抗坏血酸大致相同,用作各种食品的维生素C强化剂,可用于清凉饮料和奶制品。还用在火腿、腊肠等食品中,以保持血色和新鲜度
1.可用于维生素c补充,作用与抗坏血酸相同,但由于是钠盐,所以性能更稳定,同时不再有维生素c的强酸性,可以与多种药物同时服用,更优于维生素c。
2.肉类和其他食品的抗氧化剂。
3.作食品营养强化剂,还可作护色剂和抗氧化剂。作用与抗坏血酸相同。
类别:维生素类药
储运条件:通风低温干燥
湖北帝鑫化工制造有限公司,成立于2008年,于2014年完成资金重组。旗下现有生产型厂区3个。分别座落于湖北应城、湖北石首、湖北团陂。主要经营医药原料及中间体、生物农药、食品添加剂的研发、生产及销售。帝鑫化工应城原料药生产基地,主要生产倍他米松、硝普钠、奥美拉唑、奥美拉唑钠、司替戊醇、5-磺基水杨酸等医药原料及相关医药中间体。现有管理、技术及生产人员253人,具有年产60000吨的生产能力。
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