食用香料对甲氧基苯甲醛
中文名称:对甲氧基苯甲醛
中文同义词:对茴香醛;茴香醛;对甲氧基苯醛;对甲氧基苯甲醛;大茴香醛;4-甲氧基苯甲醛;对甲氧基苯甲醛(大茴香醛);4-茴香醛
英文名称:Anisic aldehyde
英文同义词: 4-methoxy-benzaldehyd;Anisal;Benzaldehyde,4-methoxy-;Methyl-p-oxybenzaldehyde;Obepin;p-Formylanisole;p-Methoxybenzafdehyde;P-METHOXYBENZALDEHYDE
CAS号:123-11-5
分子式:C8H8O2
分子量:136.15
用 途:医药中间体;合成香料;日用品;香料及香精;食品添加剂;食用香料(增香剂);天然等同香料和人造香;香精香料中间体;芳烃;中药对照品;分析标准品;植物提取物;对照品;有机化工
化学性质: 无色或淡黄色液体,遇冷时能固化。
相对密度:1.119-1.123,
折射率:1.5710-1.5750,
沸 点:246-248℃,
熔 点:1-2.5℃,
闪 点:100℃以上,
溶解性:溶于2体积60%乙醇中,与油质香料能互溶,
酸 值:<6.0。
有茴清香气,其花香似山楂花,也有些豆香似香荚兰豆。还有些药草、辛香甜味。香气强烈留长。
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