中文名:金合欢醇,法呢醇,2,6,10-三甲基-2,6,10-十二碳三烯-12-醇。
英文名:Farnesol,Dodecatrienol 。
分子式: C15H26O
分子量:222.38
注意事项:金合欢醇是IFRA限制使用的日用香料之一,商品金合欢醇必须含金合欢醇(异构体总量)96%以上才可作为日用香料使用http://dxhgy.b2b.hc360.com,因为含杂质过多的金合欢醇有过敏作用。金合欢醇因C6~C7和C10~C11间双建存在顺反几何异构体,可有反反、顺反、顺顺、反顺四种几何异构体。
外观:无色油状液体。
密度:0.89g/cm3。
沸点:263℃。
折光率20℃:1.487-1.491
闪点:100℃。
溶解性:不溶于水。溶于大多数有机溶剂。以l:3溶于70%乙醇中。
香气:具有特有的青香韵的铃兰花香气,并有青香和木香香韵。
存在:天然存在于柠檬草油http://dxhgy.b2b.hc360.com、香茅油等精油中。
制备:采用皂化法和合成法。皂化法是以卡鲁瓦油为原料Pg醋酸酐处理后生成橙花叔醇,再进行皂化反应而得。合成法是以乙炔为原料,先合成得到甲基丁醇,再生成橙花叔醇,最后再经皂化而得。
用途:醇类合成香料。主要用作铃兰、丁香、玫瑰、紫罗兰、橙花、仙客来等具有花香韵香精的调合料,也可用作东方香型、素心兰香型香精的调合香料。