产品名称: 蚕蛹氨基酸
标准: 企业标准
天然/合成: 天然
提取来源: 水解蚕蛹蛋白粉/复合氨基酸粉
级别: 医药级
含量: 80%
外观: 黄色粉状
包装: 25KG/复合编织袋 可拆分
成份: 氨基酸80%+
理化属性:
类别: 动物提取物
行业: 医药
领域: 医药
下延产品: 营养保健食品(氨基酸口服液、氨基酸冲剂、氨基酸胶囊、果味氨基酸饮料
运用: 水溶性好,其水溶液透明性好;本品广泛用于营养保健食品
蚕蛹蛋白纤维经过几年时间的推广,受到了多方关注,特别是纤维具有滑爽如真丝,柔软似羊绒的手感,蚕蛹蛋白所蕴含的18种氨基酸能呵护亲肤,以及抵御紫外、吸湿透气等优点,目前在中、高端针织面料、内衣、袜子、梭织衬衫、家纺面料、填充物、无纺布等领域中已初具影响
食用价值编辑
蚕蛹去皮、除芯后的蛋白,经加工后可制成蛋白乳,脱脂后可制成蛋白粉,具有无法比拟的特殊营养价值。
运用现代基因工程和酶解技术,从蚕蛹蛋白中提取蚕蛹蛋白肽。蚕蛹蛋白肽不仅保留了原蚕蛹蛋白的营养成分和活性成分,而且显示出诸多的生理功能。
研究表明:蚕蛹蛋白肽不含胆固醇,具有降低人的血清胆固醇的功能;对冠心病、动脉硬化、高血压、肝硬化和糖尿病有较好的防治作用;蚕蛹蛋白肽还具有抗疲劳、抗氧化、抗衰老的功能;可用于治疗白血球减少症,急慢性、中毒性肝炎和生理衰退等病症。[2]
生理价值编辑
蚕蛹的蛋白质含量在50%以上,远远高于一般食品,且蛋白质中的必需氨基酸种类齐全,蚕蛹蛋白质由18种氨基酸组成,其中人体必需的8种氨基酸含量很高,是猪肉的2倍,鸡蛋的4倍,牛奶的10倍,8种人体必需的氨基酸营养均衡,比例适当,符合FAO/WHO(联合国粮农组织和世界卫生组织)的要求;蚕蛹也含有钾、纳、钙、镁、铁、铜、锰、锌、磷、硒等微量元素,维生素A、E、B1、B2,胡萝卜素等;蚕蛹中的不饱和脂肪酸的含量非常丰富,约占总脂肪的72.5%