【产品名称】紫甘蓝粉
【英文名称】 purple cabbage powder
【植物来源】为十字花科植物甘蓝的茎叶
【性状】紫色粉末
【药理作用】同属植物B. oleracea L.种子中所含的挥发油,性质与芥子油相似,对细菌、真菌及酵母菌有抗菌作用
【包 装】内用双层塑料袋1公斤铝箔,外用纸板桶(25公斤/桶)
【保 存】置于阴凉干燥、避光,避高温处。
【保质期】两年
紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝,俗称紫包菜,十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。是结球甘蓝中的一个类型,由于它的外叶和叶球都呈紫红色。紫甘蓝也叫紫圆白菜,叶片紫红,叶面有蜡粉,叶球近圆形。营养丰富,尤其含有丰富的维生素C、U和较多的维生素E和B族。