名称: 单宁酶
又称鞣酸酶。一种单宁酰基水解酶,该酶对带有两个苯酚基的酸,如鞣酸具有水解作用。该酶可由霉菌,如黑曲霉、米曲霉生产。可用于处理啤酒中单宁、蛋白质,使其澄清透明,亦可用于除去柿子等品的涩味,以及用于制造速溶茶,防止发酵茶混浊。
您正在向武汉益华成科技发展有限公司发送关于产品单宁酶的询问
永久 1年 3个月 30天 20天 10天
点击“立即发送”后,商家将在1个工作日内与您取得联系。
扫码二维码,添加我的企业微信