磷酸二氢钾,是一种无机化合物,化学式为KH2PO4,有潮解性,加热至400℃时熔化而成透明的液体,冷却后固化为不透明的玻璃状偏磷酸钾。空气中稳定,溶于水,不溶于乙醇。工业上用作缓冲剂、培养剂,也用作细菌培养剂合成清酒的调味剂,制偏磷酸钾的原料,酿造酵母的培养剂、强化剂、膨松剂、发酵助剂,农业上用作高效磷钾复合肥。
中文名磷酸二氢钾[2]外文名Potassium dihydrogen phosphate[2]别名磷酸一钾[2]化学式KH2PO4分子量136.086CAS登录号7778-77-0
【鉴别】本品的水溶液显钾盐与磷酸盐的鉴别反应(通则0301)。
【检查】酸度取本品1.0g,加水20ml溶解后,依法测定(通则0631),pH值应为4.2~4.5。
溶液的澄清度与颜色取本品1.0g,加水10ml溶解,依法检查(通则0901与通则0902),溶液应澄清无色;如显浑浊,与1号浊度标准液(通则0902)比较,不得更浓。
【含量测定】取本品约2.5g,精密称定,加新沸放冷的水100ml溶解后,照电位滴定法(通则0701),用氢氧化钠滴定液(1mol/L)滴定。每1ml氢氧化钠滴定液(lmol/L)相当于136.1mg的KH2PO4。
【类别】药用辅料,pH调节剂和缓冲剂等。
【贮藏】密封保存。