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  • 中山联久生物科技有限公司
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    进口奶味香精厂家供应

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    • 发布时间:
      2018-04-11 11:17:59
    • 供  应 商:
      中山联久生物科技有限公司
    • 供应分类:
      其他
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    • 进口奶味香精厂家供应
    
                    

    进口奶味香精

    本品经独特的酶工程及喷雾干燥技术,将锁于油脂及乳品中的香气及味道释放出来,并经喷雾干燥制成气味纯正浓郁的天然乳品香料,其气味浓度可达400倍之高。由于浓度高,用量小,可以节省大部分的原料成本,且低脂肪含量,适用于各类健康食品及需要加强牛奶,奶油,黄油等味道的食品。     

    应用范围:  

    奶粉及纯奶:  用于液态奶及奶粉中,可增加牛奶的口感及味道。   

    酸奶:(酸奶油香精)可以 提高酸奶的口感,且保持应产品应有的品质及味道。  

    花色奶:可增加奶香,对果汁与牛奶起到均衡协调作用。  

    豆奶:可掩盖豆腥,提高真实天然的奶香。 

    冰淇淋:  可减低奶粉用量,增加奶油的口感及味道。 

    产品特性:  

    l 增加香味:真实自然的牛奶味道。  

    l 遮盖异味:如 合成香精刺激的感觉和产品中不大被人接受的味道。  

    l 增加口感:增加油脂口感,使产品更圆润。  

    l 减低成本:可减低其他原料的用量,且保持产品的优质风味。  

    应用建议:  

    l 减低成本:将0.05%-0.1%的天然香料加入成品原料内,例如:用全脂奶粉的可改用半脂奶粉,用脱脂奶粉的可改用乳清粉。 

    l 提高质量:将0.05%-0.1%的天然香料加入成品原料内,无需改动原来的配方,可增强产品的口感和风味。  

    l 具体在实际应用中,可视乎客户对产品的定位标准而定。


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    参考220


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