桂酸烯丙酯
中文名称: 肉桂酸烯丙酯
英文名称: Allyl cinnamate
CAS号 1866-31-5
分子式C12H12O2
分子式C6H5CH=CHCO2CH2CH=CH2
分子量188.22
含量:99%
性质:无色至淡黄色微粘液体,呈桃子和杏子似甜香气
用途:食用香料,主要用于配制浆果、葡萄和桃子等水果型香精
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