支链氨基酸
中文名称 角蛋白水解物
英文名称 Keratin hydrolyzed
中文别名 动物蛋白;水解角蛋白;BCAA;复合氨基酸;支链氨基酸
CAS RN 69430-36-0
EINECS号 274-001-1
作用:蛋白质中的三种常见氨基酸,即亮氨酸、缬氨酸和异亮氨酸的统称支链氨基酸(BCAA)。 这类氨基酸以两种特殊方式促进合成代谢(肌肉增长):①促进胰岛素释放,②促进生长激素释放。支链氨基酸中最重要的是亮氨酸,即酮异己酸(KIC)和HMB的前身。KIC和HMB可增加肌肉,减少脂肪,并为人体提供营养。
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