甲基倍他环糊精在食品制造方面,主要用来消除异味,提高香料香精以及色素的稳定性,增强乳化能力和防潮能力,改善食品的口感。是药品、食品、化妆品制造业的良好的稳定剂和娇味剂。特别对油溶性分子的水溶液更为有效。
增加非极性物质的溶解性,如脂肪酸、脂类、维生素和胆固醇,用于细胞培养中。
应用于食品、化妆品、农药、日化产品、纺织品染整、印刷、油墨中。在涂料增稠剂中有很好的降粘效果。
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