生姜提取物
中文名称:生姜提取物
CAS号:23513-14-6
分子式:C17H26O4
分子量:294.39
拉丁文学名:Zingiber officinale Rosc.
性状:本品为黄棕色粉末,味辛辣。
规格:姜辣素Gingerols 5% HPLC;棕黄色粉末
姜辣素Gingerols 50% HPLC;澄清油状
产品成分:含有挥发油类及姜辣素类,其中姜辣素类有:姜辣醇类(Gingerols)姜辣二醇类(Gingediols),生姜酚类,姜酮(Gingerone),姜二酮类(Gingerdones) 功能。
产品特性:
1、具有和生姜近乎相同的香气和风味。
2、完全溶解于水中,风味可以完全释放。
3、分散性好,性能稳定。