诺卡酮
中文名称:(+)-香柏酮
中文别名:努特卡酮;(+)-诺卡酮;圆柚酮;诺卡酮;
英文名称:(+)-Nootkatone
英文别名:NOOTKATONE
CAS号:4674-50-4
分子式:C15H22O
分子量:218.33500
精确质量:218.16700
熔点:35-39 °C 。
外观与性状:黏的黄色液体或晶体带有一种柑橘类的气味
香气:具有尖刺的果香,似柚子样香气,并带些柏木样气息,有苦味。
溶解性:不溶于水,溶于乙醇和油脂。
天然存在:圆柚油、香柠檬油、柠檬油、白柠檬油、柑橘油、红橘油等中。
应用:主要用于配制各种柑橘型香精。
在烟气中的作用:具有增加卷烟香气,丰满卷烟香味和降低刺激的作用。