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乳酸钙
英文名：Calcium Lactate
分子量：218.218
分子式：C6H10CaO6
CAS号：814-80-2
外观：白色或乳白色结晶性粉末
物化性质：易溶于热水，不溶于乙醇、氯仿和乙醚
项目 | 标准（食品级） | 标准（饲料级） |
外观 | 白色结晶粉末 | 白色结晶粉末 |
甲酸钙Ca(HCOO)2,w/% | ≥ 98.5 | ≥ 98.5 |
总钙(Ca),w/% | ≥ 30.1 | ≥ 30.1 |
水分,w/% | ≤ 1.0 | ≤ 1.0 |
pH值(10g/L),w/% | 6.0-8.0 | 6.0-8.0 |
水不溶物,w/% | ≤ 0.5 | ≤ 0.5 |
干燥减量(105℃℃),w/% | ≤ 0.5 | ≤ 0.5 |
砷(As),mg/kg | ≤0.5 | ≤0.5 |
重金属(以Pb计)，mg/kg | ≤2.0 | ≤2.0 |
应用：
食品工业：作为钙强化剂用于乳制品、饮料、烘焙食品、婴幼儿辅食等，补充钙质；同时可作凝固剂用于果冻、布丁，改良食品质构。
医药领域：用于制备补钙制剂，防治钙缺乏症；也可作为药物辅料调节制剂稳定性。
保健品：制成钙片、咀嚼片等，刺激性小、易吸收。
饲料工业：添加到畜禽、水产及宠物饲料中，促进动物骨骼发育，提升抗病能力，尤其适合幼龄或肠胃敏感动物。
其他：少量用于化妆品保湿、农业补钙（预防作物病害）等。
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